🍀♨️🍀 CHIA SẺ CÔNG THỨC RAU CÂU HỒNG TRÀ PHO MAI🍹🍹🍹
🍀B1: Thành phần rau câu:
- Bột con cá dẻo: 10gr
- Bột Aga : 5gr
- Đường cát : 180gr
- Nước lọc : 1 Lít
✅Cách làm rau câu:
- Trộn đều Bột cá dẻo, bột Agar, Đường
- Cho hỗn hợp trên vào nước, ngâm 15 phút cho nở đều
- Đun hỗn hợp lửa vừa, vừa đun vừa quấy theo 1 chiều. Đun sôi, tắt bếp.
🍀B2: Thành phần Rau câu hồng trà:
- Trà đen: 60g
- Nước sôi: 800ml
- Nước rau câu đã nấu: 700ml
- Đường cát: 150g Cách làm Rau câu hồng trà:
- Ủ 60gr trà với 800ml nước sôi trong 15 phút, lọc bỏ bã
- Trộn đều hỗn hợp Trà vừa lọc + 700ml nước rau câu đã nấu ở B1 + 150gr đường
🍀B3: Nhân Phomai tươi:
- Gelatin: 10g
- Phomai cô đặc Úc: 50g
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Đường cát: 30g
- Nước ấm: 150ml
- Sữa chua không đường: 30g Cách làm:
- Gelatin ngâm với 50ml nước ấm, đun cho tan hoàn toàn
- Trộn đều Bột Phomai với 100ml nước ấm + Sữa tươi + Đường + Sữa chua + Gelatin
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, cấp đông
🍀🍀Cách làm Rau câu Hồng trà phomai
- Đổ 1 lớp Rau câu Hồng trà (Bước 2) vào khuôn, chờ 3p cho mặt hơi se lại
- Đặt 1 miếng Phomai tươi (Bước 3) vào giữa khuôn
- Đổ tiếp 1 lớp Rau câu Hồng trà (Bước 2) vào, phủ kín lớp Phomai tươi
- Cấp mát 5 giờ. Sản phẩm có thể bảo quản được trong 5 – 7 ngày.
🆘🆘🆘Chú ý: Lượng ngọt có thể tùy chỉnh theo khẩu vị
Rau câu phải đông đủ độ để tránh bị tách lớp hoặc lẫn tầng.
Chúc các bạn thành công!!!
☘Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ RỒNG XANH
☘Địa chỉ: Tầng 1, Toà A2, Tổ hợp Thăng Long Garden, Số 250 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
☘Mobile: 0904 323 999 - 0929 229 228
☎Tel: 024 2200 3456 - Hotline: 092 228 5555
FANPAGE:
✅https://www.facebook.com/rongxanhfood
✅https://www.facebook.com/botchienKaraage
✅https://www.facebook.com/Nguyenlieuthucphamnhapkhau
✅https://www.facebook.com/phomailacmalaysia
✅https://www.facebook.com/giavidonerkebab
✅https://www.facebook.com/daybanhmydonerkebab
✅https://www.facebook.com/botchiengakfc
